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Sie verwendeten 40 % volle Trauben für die natürliche Gärung mit 40 Tagen Mazeration
dazu kommt eine kühle
Mazeration: Der Wein verbleibt 21 Tage auf der Maische in temperaturkontrollierten offenen Eichenfässern
Der Weinberg hat einen Boden aus überwiegend Kalkstein
die verschiedenen Parzellen getrennt zu verstehen und am Ende zu einem möglichst klaren Ausdruck des Terroirs zu fügen
2018 Cardinale Cabernet Sauvignon Napa Valley Krug Sie verwendeten 40 % volleCardinale ist eines der ltesten Weingter in Oakville im Napa Valley. Cardinale stellt jedes Jahr nur einen Wein her. Der Wein besteht grtenteils aus Cabernet Sauvignon mit einem kleineren Anteil Merlot. Das Weingut besitzt Weinberge an verschiedenen Orten im Napa Valley, darunter Diamond Mountain, Spring Mountain, Howell Mountain und Mount Veeder. Jedes Jahr wird aus allen Einzelparzellen eine Mischung hergestellt, die jedes Jahr anders ist. Geleitet